Til indholdsfortegnelse

Opskrifter  Bagværk

Lagkage

 


60 g. mel
70 g. kartoffelmel
160 g. melis
4 æg (3 store el. 4 små)
2 tsk. bagepulver


Æg og melis piskes luftigt.
Mel, kartoffelmel og bagepulver blandes og sigtes i.
Hældes i springform og bages i 45 minutter ved 175 grader.

Efter afkøling skives kagen ud i 3 lagkagebunde.

Til en rigtig fødselsdagslagkage lægges bundene sammen med kagecreme (se dette) og portvinsvædede makroner. Tag et glas fra til dig selv.
Fødselsdagslagkagen dekoreres med chokoladeglasur, lys, flag og flødeskum.